수란 poached egg

2022 1010

수란이란걸 처음 알았네..

ref
[1] "https://namu.wiki/w/%EC%88%98%EB%9E%80"

삶은 달걀 x,
계란찜인데, 계란을 흐트리지 않고 모양을 유지하게 만든 것.. 물에 중탕한 계란찜

동기..Sarabeth..bruch menu
egg Benedict..햄, 머핀, 수란, 소스
브런치하면 버터밀크 팬케익..시럽에 찍어먹는 빈대떡?

음료는 오렌지 주스