NY Tea

20210511 0923

01 Types of teas
Black tea, Green tea^[각주:1] ; 예전에 알던 것
1/ 동양에서는 차 하면 녹차를 말하고..
2/ 서양에서는 차 하면 홍차 Black Tea를 말한다.

(note) 홍차는 Red Tea가 아니라 Black Tea이다. 녹차는 Green Tea이지만..
Red Tea는 Rooibos Tea란다.
"https://real80s.tistory.com/25"

Earl grey - 가향차..
English Breakfast - 블렌디드 티
Matcha - 찻잎 가루를 갈아서 마시는..
Sinamon Apple - 가향차
캐모마일 - 허브차
차이 chai - 인도차

02 Brand
셀레스철
허니앤 선즈
Mighty leaf - fabric pouch로 유명

03 How to drink
얼그레이티를 마실 경우, 그냥 꿀꺽 마시지말고, 입속에 머금고 맛을 느껴야 한다.

가향 & 블렌딩
/술도 마찬가지지만 차도 오리지날이 있고, 향을 더하거나 짬뽕을 하거나해서 변형한다.
→ 술에는 이를 나타내는 특수한 단어가 있다 : 싱글몰트, 리큐어, 블렌드
→ 차에는 이런 단어는 없고, 대표적인 종류로는 : 홍차, 얼그레이, 잉글리시브랙퍼트스

얼그레이
/"베르가모트 가향 홍차"라고 하는 게 의미가 통한다.
/어원 : 사람 이름, 영국 수상 - 1800년대
/베르가모트 - 귤껍질 오일
/ 가향차 flavoured tea, 가향 홍차

잉글리쉬 브랙퍼스트
/Blended Tea
/아쌈과 실론을 섞음
/아침에 잠 깨는 용도 - 카페인이 강함

동기
차를 좋이한다는데, 어떤 차를 좋아히는가?
오리지날 🔜 블랙티, 그린티, 맛차
배리에이션🔜얼그레이(귤껍질기름), 차이(인도 향신료, 계피 후추 생강)

1. 우리말로는 홍차, 녹차지만 영어로는 흑차, 녹차이다 [본문으로]