토마토, 모짜렐라, 바질 = 카프레제 or 마르게리따

2023 6 19

in
(토마토, 모짜렐라,바질)

out,
1, 샐러드 => 카프레제**
** 카프리와는 무슨 관계지?
a, 이름의 뜻은 카프리식(카프레제) 샐러드(인살라타)
b, 얇게 저민 토마토와 모차렐라 치즈, 바질을 교대로 얹고 엑스트라 버진 올리브 오일을 뿌린 샐러드.
c, 경우에 따라서 올리브 오일 대신 발사믹 식초나 페스토 소스를 드레싱으로 뿌려먹기도 한다. 더불어 취향에 따라 후추나 소금을 살짝 뿌려서 먹는 경우도 많다

2,피자 => 마르게리따
이탈리아 요리 중 피자의 일종. 현재 이탈리아 피자협회가 인정한 '전통 나폴리 피자' 중의 하나다

공통점
재료가 같은 것 말고도 같은 동네 출신이라는 것도 특징
나포리, 카프리는 근처에 있다.

꼬꼬무
Capri는 이태리 남부(중부)의 섬, 나폴리, 소렌토 근처
Cafri는 맥주